خبراء الطب يؤكدون فعالية نوع معين من الخضروات في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية

يُعتبر ارتفاع ضغط الدم، أو ما يُعرف بفرط ضغط الدم، من القضايا الصحية الشائعة والمقلقة نظراً للمضاعفات الخطيرة التي قد يسببها، مثل النوبات القلبية والتدهور المعرفي، وبمرور الوقت، قد يتسبب في إلحاق الضرر بالأوعية الدموية والأعضاء، مما يؤدي إلى مشاكل صحية جسيمة. لذلك، من المهم الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية، وذلك من خلال تناول الأدوية التي يصفها الطبيب، إلى جانب ممارسة النشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي، كما أفادت صحيفة “The Mirror”.

الشمندر: خضروات للحفاظ على ضغط الدم

مع التقدم في العمر، تتصلب الأوعية الدموية، وتتراكم اللويحات في الشرايين، مما يزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم. بحسب الدكتورة أنابورنا كيني، أخصائية أمراض القلب في مستشفى ماونت سيناي فوستر للقلب، فإن تناول نوع معين من الخضروات، وهو الشمندر “البنجر”، يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة، حيث يعمل على جدار الأوعية الدموية من خلال توسيع العضلات الملساء، مما يبقي الأوعية مرنة.

مخاطر ضغط الدم المرتفع

تُشير هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) إلى أن هناك العديد من المضاعفات الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم، وتشمل:

النوبات القلبية وأمراض القلب. السكتة القلبية. أمراض الكلى والفشل الكلوي. تمدد الأوعية الدموية الأبهري. الخرف الوعائي والتدهور المعرفي. فقدان البصر.

طرق تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم

ترى أخصائية التغذية ناتالي ريزو أن أكسيد النيتريك يلعب دورًا فعالًا في تقليل هذه المخاطر، فهو موسع قوي للأوعية الدموية، ويساعد على فتح الأوعية وتحسين تدفق الدم بالجسم. وفيما يتعلق بالشمندر، توضح الدكتورة كيني أنه غني بالنترات، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك عند استهلاكه، مما يمكن أن يخفض ضغط الدم.

لتحسين النكهة والقيمة الغذائية، يُمكنك أيضًا استخدام أوراق الشمندر، حيث يمكن طهيها مع زيت الزيتون، وقليل من الثوم، ورشة ملح، لتكون إضافة مثالية للشوربات، والسلطات، أو الطواجن.