استعد لتقلبات الطقس بتعزيز مناعتك بخمسة أطعمة غنية بفيتامين سي تتجاوز فوائد البرتقال المعتادة

يعتبر البرتقال من المصادر الشهيرة لفيتامين سي، إلا أن هناك أطعمة يومية قد تكون أغنى منه في هذا العنصر الغذائي المهم لصحة الجسم، وذلك كما أشار تقرير موقع “Onlymyhealth”. يساعد فيتامين سي في دعم وظائف الجهاز المناعي، وإنتاج الكولاجين، والتئام الجروح، وتعزيز امتصاص الحديد من المصادر النباتية، ولأن الجسم لا يقوم بإنتاجه أو تخزينه بكميات كبيرة، يجب الحصول عليه بانتظام من خلال تناول الفواكه والخضراوات الطازجة، خاصة خلال فترات تغيير الفصول.

أطعمة غنية بفيتامين سي تتفوق على البرتقال

الجوافة

الجوافة تعد من أغنى الفواكه بفيتامين سي، إذ تتفوق في محتواها على البرتقال عند مقارنة نفس الكمية، إضافة إلى احتوائها على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم والهضم، ويمكن تناول الجوافة طازجة كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى سلطة الفواكه.

الفلفل الأحمر والأصفر

الفلفل الحلو، خاصة الأحمر والأصفر، يحتوي على كميات مرتفعة من فيتامين سي، وغالبًا ما يتجاوز ما يوفره البرتقال بالوزن، إضافة إلى تزويده بمركبات نباتية مثل الكاروتينات التي تعزز قيمته الغذائية، يُفضل تناوله نيئًا أو طهيه لفترة قصيرة للحفاظ على فيتامين سي.

الفلفل الأخضر الحار

يحتوي الفلفل الأخضر الحار على فيتامين سي، وتتنوع كميته حسب النوع والحجم ودرجة النضوج، كما أنه يحتوي على الكابسيسين المسؤول عن طعمه الحار، ويمكن إضافته بكمية معتدلة إلى أطباق العدس والخضراوات.

البابايا

البابايا غنية بفيتامين سي والألياف والكاروتينات، وقد يتجاوز محتواها من هذا العنصر ما يقدمه البرتقال في نفس الكمية، يُفضل تناولها طازجة في وجبة الإفطار أو ضمن سلطة صحية مع فواكه أخرى.

الكيوي

الكيوي يوفر كميات مرتفعة من فيتامين سي مقارنة بالبرتقال، ويحتوي على الألياف ومركبات نباتية مفيدة، يمكن الاستفادة منه بإضافته إلى وجبة الإفطار أو سلطة الفواكه.

الاحتياجات اليومية من فيتامين سي

تختلف احتياجات فيتامين سي حسب العمر والجنس والحالة الصحية، وتزداد لدى الحوامل والمرضعات، يُفضل تناول الأطعمة الطازجة وتجنب الطهي الطويل أو التخزين الممتد للحد من فقدان فيتامين سي بفعل الحرارة والهواء.