طريقة إعداد المكرونة بالبشاميل بالصوص الأبيض بطريقة سهلة ولذيذة

طريقة إعداد المكرونة بالبشاميل بطريقة سهلة ولذيذة، تعد المكرونة من انواع المعجنات التى لا غنى عنها فى اى بيت، حيث أنها تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها المميز الذى يحبونة الكبار والصغار، وتتعدد طرق طهى المكرونة باشكال مختلفة، وتعد المكرونة بالبشاميل من اشهى والذ أنواع المكرونات التى تنال اعجاب الكثير من أفراد الأسرة لما لها من طعم ومذاق فريد، وتعد باللحم المفروم الذى يضيف إليها الطعم الحلو، وسوف نقدم لكى عزيزتى طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بطريقة تسهل عليكى إعدادها فى المنزل.

إعداد وصفة المكرونة البشاميل

تتميز المكرونة بالبشاميل بالصوص الأبيض الذى يكسبها الطعم الكريمى الذى لا يقاوم، كما أنها تعد بطرق عديدة ومختلفة، وسوف نقوم بتقديمها بطريقة مميزة وشهية.

المكونات

  • 350 جرام من المكرونة القلم.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة مبشورة.
  • فلفل الوان مقطع.
  • معلقة صلصة كبيرة.
  • كيلو حليب كامل الدسم.
  • معلقتين كبار من الزبدة.
  • معلقتين كبار من الدقيق.
  • معلقة كبيرة من القشطة.
  • معلقة كبيرة من المايونيز.
  • 2 مكعب جبن كريمى مثلثات.
  • فلفل اسود.
  • ملح.
  • مرقة دجاج.
  • موتزاريلا.

تحضير وصفة المكرونة البشاميل

  • نحضر إناء كبير ونضع به ماء وترفعه على النار حتى الغليان، ثم نضيف المكرونة ليتم سلقها.
  • نصفى المكرونة بعد السلق بواسطة المصفاة.
  • نحضر طاسة ونضع بها معلقة من الزبدة ونرفعها على النار، ثم نقوم بوضع اللحم المفروم عليها. نقلب، ثم نضيف البصل المبشور والفلفل الالوان المقطع عليها ونضع معلقة من الصلصة ونضع الفلفل الاسود والملح ونقلب جميع المكونات حتى تطهو.
  • ترفع من على النار.
  • نحضر إناء آخر ونضع معلقتين كبار من السمن ونضع الدقيق ونقلب، ثم نسكب الحليب تدريجياً ونضع مكعب مرقة الدجاج والتوابل ونضيف الجبن والمايونيز ونقلب صوص البشاميل حتى يثقل القوام ويصبح كريمى ناعم.
  • نضع معلقة كبيرة من الموزاريلا ونقلب جيداً، ثم نرفع البشاميل من على النار.

إعداد المكرونة البشاميل باللحم المفروم

  • نحضر صينية بايركس متوسطة الحجم مدهونة بالسمن ونضع نصف كمية المكرونة بداخلها، ثم نضع معلقتين من صوص البشاميل فوقها، ونضع الطبقة الثانية اللحم المفروم ونساويه حتى نتأكد من وجوده على جميع أطراف المكرونة، ثم نضيف الطبقة الثالثة باقى المكرونة ونضع عليها صوص البشاميل ونضع معلقة من القشطة ومعلقة من الموزاريلا على وجه المكرونة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم نضع صينية المكرونة داخل الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نضعها تحت الشواية لتكتسب اللون الذهبى.
شارك المقال