إعداد وصفة شوربة العدس بالخضروات بطعم شهى وصحى ومفيد

شوربة العدس تعد شوربة العدس من أكثر الوصفات المحببة لدى الأطفال والكبار خصوصا فى فصل الشتاء، حيث أنها تمدنا بالدفء كما أنه يحتوى على جميع العناصر والفيتامينات الضرورية والمعادن التى تمد الإنسان بالطاقة، فالعدس من البقوليات الهامة والتى يوجد بها الكثير من الفيتامينات الهامة التى تساعد فى تنشيط الذاكرة وتقوية العظام، وسوف نقدم لكى عزيزتى طريقة تحضير وصفة العدس بالخضروات بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة إعداد شوربة العدس بالخضروات

شوربة العدس من الوصفات الغنية بالمعادن والفيتامينات التى يحتاجها الجسم لتمدنا بالطاقة والحيوية، كما أنها من الأطعمة اللذيذة والرائعة، ويمكن تحضيرها بالخضروات لترفع من قيمتها الغذائية فى جسم الانسان، وتعد من اسهل وأشهر الوصفات التى تقدم فى جميع البلاد العربية.

المكونات

  • كوب كبير من العدس الأصفر.
  • بصلة متوسطة الحجم ومقطعة.
  • فلفل اخضر رومى مقطع وفلفل الوان.
  • طماطم مبشورة.
  • جزرة مقطعة.
  • معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 2 ثمرة من الكوسة مقطعة.
  • مرقة دجاج فورية.
  • معلقة من الملح.
  • معلقة صغيرة من الكمون
  • معلقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • معلقة من السمن.
  • ربع كوب من الشعرية.

طريقة تحضير وصفة شوربة العدس بالخضار

  • نغسل العدس الاصفر جيداً بالماء ونصفيه من جميع الشوائب الموجودة به.
  • نحضر إناء كبير مملوء بالماء ونضع بداخله الملح والفلفل الأسود والكمون ونرفعه على النار، ثم نضيف البصل والطماطم والفلفل الالوان والأخضر وصلصة الطماطم ونقلب.
  • نضيف العدس الاصفر بعد غسله وتصفيته إلى الخضار ونتركه حتى يغلى.
  • نحضر طاسة صغيرة ونضع معلقة من السمن ونرفعها على النار حتى تذوب، ثم نضيف الشعرية ونحمرها حتى يتغير لونها ونضيفها إلى مكونات العدس الاصفر.
  • يرفع العدس من على النار ويترك ليبرد.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع مكونات العدس الأصفر والخضروات ونخلطه فى الخلاط جيداً، ثم نعيده مرة أخرى الى الاناء ويرفع على النار حتى يغلى.
  • يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والبصل والسلطات.

هذه الوصفة سهلة وبسيطة وبها جميع المكونات اللازمة للحصول على وجبة متكاملة بها جميع العناصر المفيدة التى تفيد الجسم، كما أنه يدخل به العديد من الخضروات التى يحتاجها أطفالنا ولم يتناولونها بشكل كاف لإمداد جسمهم بالعناصر اللازمة لتحسين المناعة وبناء العظام، كما أنها تعطيهم الطاقة والحيوية والنشاط.

شارك المقال