“الخلطة السحرية” طريقة عمل الدجاج البروست في المنزل بخطوات بسيطة انضف من المطاعم وبأقل تكاليف

دجاج البروست من الطرق العصرية الشهية المحببة لدى الكثيرين، حيث أن تحضير هذه الوصفة يركز على تتبيل قطع الدجاج في مزيج خاص من التوابل، ثم تترك لساعات، لكي تتشبع بنكهة البهارات اللذيذة، بعد ذلك توضع في الدقيق وتقلى في الزيت لكي تأخذ لون ذهبي وقوام مقرمش سوف نتعرف معًا على تفاصيل طريقة عمل الدجاج البروست في المنزل من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الدجاج البروست
طريقة عمل الدجاج البروست

طريقة عمل الدجاج البروست في المنزل

يعتبر الدجاج من الأطعمة المغذية التي تزود الجسم بمقدار من العناصر الغذائية المفيدة، لذا فإن الدجاج غني بالبروتين الحيواني الذي تحتاجه العضلات، كما أن الدجاج يساهم في غلق الشهية، وتعزيز الشعور بالشبع، مما يساهم في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى أن الدجاج غني بالكثير من المعادن، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم الذي يحتاجه الجسم، أما عن طريقة تحضيره فهي كالتالي:

المقادير

  • واحدة من الدجاج.
  • زيت نباتي للقلي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • واحد ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
  • نصف ملعقة كمون.
  • ملعقتين صغيرتين من الهيل المطحون.
  • ملعقتين صغيرتين من الأوريغانو المجفف.
  • نصف ملعقة من الخردل المجفف المطحون.
  • ملعقتين صغيرتين من الكزبرة المطحون.
  • اثنين كوب لبن زبادي.
  • ربع كوب طحينة.
  • كوبين من الدقيق.
  • مكعب مرق حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • قومي بخلط الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودر، والببريكا، والبهارات المشكلة، والزنجبيل، والكمون، والهيل، و الأوريغانو، و الخردل، والكزبرة مع بعضها في وعاء.
  • بعد ذلك في وعاء آخر قومي بخلط اللبن الزبادي مع الطحينة حتى تمام التجانس، ثم ضيفي البهارات، واخلطي جيدًا.
  • ضعي قطع الدجاج في وعاء.
  • ثم اصنعي ثقوبًا في قطع الدجاج بواسطة السكين.
  • ثم بعد ذلك اغمسي قطع الدجاج مع خليط اللبن الزبادي، والطحين، و التوابل.
  • بعدها قومي بتغطية الوعاء لمدة ساعتين حتى يتبل الدجاج.
  • بعد ذلك ضعي مقلاة على نار متوسطة بها زيت ساخن.
  • ثم في مقدار الدقيق مع مكعب المرق  اغمسي قطع الدجاج بالخيط، واقليها في الزيت الساخن لكي تصبح ذهبية اللون.
  • بعد ذلك أخرجي قطع الدجاج من الزيت، وقومي بوضعها على مناديل مطبخ ورقية لكي تصفى من الزيت.
  • ثم تقدم ساخنة إلى جانب الصلصة، والسلطات حسب الرغبة، وبالهنا والشفا.
شارك المقال

أضف تعليق