أصابع السمك المقلي أشهي المأكولات البحرية طريقة قلي أصابع السمك في الزيت

أصابع السمك المقلي من المأكولات البحرية المحببة لدى العديد من الأشخاص خاصة فئات الأطفال، فهي تباع في جميع المحلات، والمطاعم، حيث يميزها  طعمها الشهي اللذيذ، ولونها الذهبي، والقرمشه، فيتم تحضير أصابع السمك المقلي بكل سهولة، ولا تتطلب وقت، أو جهد، حيث تتبل أصابع السمك بمختلف البهارات، ثم تغمس في بياض البيض، و السميد، ثم تقلى في زيت مغلي، وتقدم كنوع من المقبلات الخفيفة سوف نتعرف معًا على طريقة عمل أصابع السمك المقلي من خلال هذا المقال.

أصابع السمك
أصابع السمك

طريقة عمل أصابع السمك المقلي

تعتبر من المأكولات ذات عناصر غذائية غنية بالبروتين، والأحماض الأمينية التي تساعد في بناء انسجة العضلات، كما انها تحتوي على نسبة عالية من الزيوت المفيدة التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار كما أنها تعزز من صحة القلب، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات، والمعادن المفيدة، لذلك نوضح لكم من خلال هذه الفقرة طريقة العمل والطريقة كالتالي:

المقادير

  • نصف كيلو من السمك المسحب.
  • فصين توم مهروسين.
  • نصف كوب من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقتين صغيرتين من الزعتر.
  • ملعقتين صغيرتين من الكمون.
  • 2 ملعقة صغيرتين من الملح.
  • واحد بياض بيض.
  • نصف كوب من السميد، والطحين.
  • ثلاثة أكواب زيت قلي.

طريقة التحضير

يمكنك تحضير هذه الوصفة المميزة باتباع التالي:

  • قومي بأخذ السمك المسحب، واغسليه جيدًا ويقطع على شكل أصابع، ثم يترك جانبًا.
  • احضري وعاء كبير ضعي فيه الليمون، والكمون، والزعتر، والملح، والشطة، والثوم.
  • ثم تخلط كل مكونات البهارات، وتضاف إليها أصابع السمك، وتقلب جيدًا.
  • قومي بتغطية أصابع السمك بكيس بلاستيك ثم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك يؤخذ بياض البيض، ويتم خفقه جيدًا بالمضرب، ثم يترك جانبًا.
  • ثم نحضر السمك من الثلاجة ويصفي تمامًا  من السوائل، ثم يوضع في بياض البيض وبعده في السميد، أو الطحين.
  • بعد ذلك احضري زيت ساخن، وضعي أصابع السمك تقلي في الزيت الساخن لمدة خمس دقائق.
  • قومي بتقديم أصابع السمك المقلي المقرمش إلى جانب البطاطس المقلية، والسلطة، وزينيها وقدميها بالهنا والشفا.
شارك المقال

أضف تعليق