أخطاء استخدام الميكروويف لم تكن تعلم أنك ترتكبها من قبل

أخطاء استخدام الميكروويف لم تكن تعلم أنك ترتكبها من قبل. يمكن أن يوفر لك امتلاك واحد من أفضل أجهزة الميكروويف الراحة التي تحتاجها لتسخين الأطعمة أو المشروبات في أي وقت من الأوقات. ولكن في حين أنها تبدو سهلة الاستخدام بدرجة كافية، فقد تكون هناك أخطاء في الميكروويف لم تكن تعلم من قبل أنك تقوم بها. على غرار وضع الأشياء الخاطئة في الميكروويف، يمكن أن تؤدي هذه الأخطاء الشائعة إلى إتلاف الميكروويف أو جعلك مريضًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن عدم استخدام جهازك بشكل صحيح قد يكلفك أموالًا مقابل إصلاحات باهظة الثمن أو استخدام ميكروويف جديد تمامًا.

أخطاء استخدام الميكروويف

قبل أن تضغط على الزر “ابدأ”، اكتشف بعض الأخطاء في الميكروويف لم تكن تعلم أنك ترتكبها مطلقًا، وتجنب وقوع كارثة محتملة.

1. عدم تغطية طعامك أثناء التسخين

يعد عدم تغطية الأطعمة أحد أكثر الأخطاء شيوعًا التي نميل إلى ارتكابها. لن يؤدي ذلك إلى ترك بقع الطعام الفوضوية داخل الميكروويف فحسب، بل سيؤدي أيضًا إلى تسخين الأطعمة بشكل غير متساو. يمكن أن يؤدي ذلك إلى برودة الأطعمة في بعض المناطق وتسخين الأنابيب في مناطق أخرى، مما قد يكون غير آمن للأكل. ستساعد تغطية الأطعمة بغطاء آمن للاستخدام في الميكروويف أو واقي من الرذاذ أو حتى منشفة المطبخ في توزيع الحرارة – في حالة الضرورة، ستعمل منشفة ورقية – وتحافظ على الرطوبة. بالإضافة إلى ذلك، سيوفر عليك الاضطرار إلى تنظيفه طوال الوقت.

2. تسخين الأطعمة في نوع خاطئ من الحاوية

غالبًا ما نعتقد أنه يمكننا إعادة تسخين الطعام في عبواته الأصلية، لكن هذا أمر ثابت. تعتبر حاويات رقائق الألومنيوم خطرة بشكل خاص حيث بمجرد تعرضها للموجات الدقيقة، سيعكس ذلك الحرارة، مما يتسبب في احتراق المعدن بسرعة وربما اشتعاله. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يذوب الستايروفوم وأنواع معينة من البلاستيك أو يطلق مواد كيميائية ويلوث الأطعمة. إذا كنت في شك، فقم بنقل طعامك إلى زجاج مقاوم للحرارة أو أوعية خزفية أو أي طبق آخر يمكن وضعه في الميكروويف.

3. عدم ترك الطعام الساخن “يستريح” قبل الأكل

قد تكون جائعًا، لكن لا تميل إلى تناول الأطعمة الساخنة والبخار على الفور. على غرار طهي الفرن، اترك الطعام بالخارج أولاً، للسماح لدرجة الحرارة بالتبريد وحتى الخروج. بعد بضع دقائق، يمكنك الاستمتاع بوجبتك بأمان دون القلق من حرق فمك!

4. وضع الأطعمة “المتفجرة” في الميكروويف

لا يمكن تسخين جميع الأطعمة في الميكروويف، ويمكن أن “تنفجر” غالبًا لخلق نتائج فوضوية. من المعروف أن الأطعمة مثل الفلفل الحار (الحار) والبيض والبطاطس الكاملة والهوت دوج تنفجر في درجات حرارة عالية ويمكن أن تشتعل في الميكروويف. صلصة الطماطم على وجه الخصوص، لها قوام كثيف، مما يجعل من الصعب على البخار أن يهرب من تحت السطح. هذا هو السبب في أنك عادة ما تسمعها تنفجر أو تراها تتناثر في كل مكان بعد تسخين أطباق السباغيتي. من الأفضل دائمًا استخدام واقي رشاش أو تسخين الصلصات في قدر فوق الموقد.

5. فك تجميد اللحوم بشكل غير صحيح

لا تعد أفران الميكروويف رائعة فقط لإعادة تسخين الأطعمة، ولكنها مفيدة أيضًا في إذابة اللحوم والوجبات المجمدة. ومع ذلك، فإن عدم فك التجميد بشكل صحيح يمكن أن يترك لحومًا مجمدة جزئيًا أو مطبوخة جزئيًا. عادة  قم بإزالة اللحم المجمد في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. اضبط الميكروويف على إذابة الثلج، وأدخل الوزن، واضبطه على أقل طاقة (أو 20-30٪ طاقة). بعد ذلك، قم بإذابة الثلج لمدة 8-10 دقائق  لكل 0.5 كجم – قم دائمًا بفحص اللحم كل دقيقة أو نحو ذلك قبل التقليب. تحتوي بعض أفران الميكروويف على إعدادات تذويب تلقائية، لذلك اتبع دائمًا الإرشادات الخاصة بطرازك الخاص. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه يجب عليك طهي الطعام فور إذابة الجليد، وإلا فقد تبدأ البكتيريا الضارة في النمو.

6. استخدام غطاء خاطئ

إذا كنت تستخدم غطاءً، فتأكد من التحقق من أنه مكتوب عليه، “مقاوم للميكروويف”، وأنه آمن للاستخدام. يمكن أن تكون بعض أنواع البلاستيك ضارة لاستخدامها في الميكروويف، حيث يمكن أن تتسرب السموم السامة إلى الأطعمة في مثل هذه الحرارة العالية. قد يذوب البعض أيضًا ويتشوه أيضًا. لذلك تحقق دائمًا من الأغطية قبل الشراء.

شارك المقال

أضف تعليق